Во-первых, почему поехала именно в Грецию? Ответ очень простой: потому что это – одна из немногих европейских стран, которую еще не видела. 

Общее впечатление по возвращении очень хорошее – тур превзошел все ожидания. Подумалось об одном: почему не съездила в Грецию гораздо раньше?

 Многоликая природа

15-09-2014_08Пожалуй, больше всего поразила многогранность природы – ведь проехали страну с севера на юг. Конечно, вся она горная, но есть и долины. На севере – большие плантации киви, дальше – хлопковые и табачные поля, ближе к морю – оливки, виноград и цитрусовые.

По-своему очень привлекательны небольшие городки на побережье Ионического и Эгейского морей.

Пример – Лутраки на берегу Коринфского залива. От Афин – около 80 километров. Это – курорт, очень известная здравница с мировым именем. Можете себе представить: минеральная вода в городке течет прямо из водопроводных кранов! А воду из фонтанов пить не только можно, но и нужно: она очень полезна для здоровья.

Еще в глубокой древности оздоровительные ванны в Лутраки принимали римские патриции. В прошлом курорт носил название Термы. Отсюда и пошло выражение «термальные воды». Здесь же находится самое крупное на Балканском полуострове казино.

Греки – приятные, приветливые люди. Любят Россию и русских. Объяснение лежит на поверхности: народы объединены единой православной верой. Но потомки древних эллинов в отличие от русских очень религиозны.

Население страны, считающейся колыбелью западной цивилизации, небольшое – всего около 11 миллионов человек. Из них в Афинах проживают пять миллионов, в Салониках – два. Всё остальное – сравнительно небольшие населенные пункты.

Метеоры – территория Духа и Бога, вознесенная на шестьсот метров от земли. Это один из самых необычных ландшафтов на земле, красные крыши монастырей на вершинах черных отвесных скал. Первые монахи-отшельники пришли сюда еще в IX веке и, спасаясь от набегов разбойников, возвели храмы на неприступной высоте. Это сейчас в скалах прорублены ступени – еще в прошлом веке грузы и паломники доставлялись по воздуху на хитроумных лебедках.

Из некогда двадцати четырех монастырей сейчас действуют шесть. Это место большой энергетической силы – черные скалы под выцветшим голубым небом, изумрудные рощи и необыкновенная атмосфера умиротворения и присутствия чего-то свыше. Или Кого-то.

Греки любят вкусно поесть, не спеша посидеть за трапезой, пообщаться. Они преимущественно несуетливы и живут долго. В Дельфах, как заметила наш экскурсовод, мужчины в 80 лет считаются юношами. Так это или нет на самом деле, но на пенсию жители страны уходят значительно позже, чем в России – в 67 лет. Возраст этот общий для мужчин и женщин.

В Афинах много древних руин. Над городом, на холме и в центре возвышается Акрополь – старый город. Столица имеет понятную «прямоугольную» планировку.

Одно из наиболее старых мест в городе – олимпийский стадион. Отсюда каждые два года – зимой и летом – начинает свой путь знаменитый огонь.

В старом городе много пешеходных улиц, дороги и тротуары вымощены мраморной плиткой. Она, отшлифованная временем, солнцем и дождями, довольно скользкая. Некоторые люди падают. Плитка – белого, серого и розового цветов.

О греческих ценах. Прожиточный минимум в 1 месяц – 700 евро, то есть более 35 тысяч рублей. Еда, однако, дешевая. Порции большие, как в Польше. Обед со спиртным в ресторане стоит 10-15 евро. Вино – тоже недорогое. 100 граммов красного сухого (крепленое тут не очень уважают) – 1 евро. В магазине два литра знаменитого белого вина «рецины» – 4,8 евро.

Туристическая Мекка

Все гостиницы в стране забронированы как минимум на два месяца вперед. Ежегодно сюда приезжает столько же иностранцев, сколько проживает коренного населения.

В стране при упомянутой религиозности ее населения нет таких огромных, нарядных и вместительных соборов, как в Италии или Испании. Тем не менее внутри, в отличие от России, установлены ряды скамеек для посетителей.

Немного – о географии и климате. Он – субтропический средиземноморский, сухой и жаркий летом и влажный и теплый  зимой.

Всё побережье Греции – под голубым флагом «Гринпис». Такая же ситуация в Европе – только в Хорватии.

Не все, видимо, знают, что Греция находится на стыке трёх континентов – Азии, Африки и Европы. А еще ей принадлежат более 2000 островов. Самые крупные из них – Крит, Родос, Санторини, Корфу, Лесбос. Большинство островов необитаемо.

Государственный язык – новогреческий, развивался на основе древнегреческого, но для общения с туристами используются английский и немецкий.

Промышленных предприятий в стране немного, поэтому Греция не может похвастаться хорошо развитой экономикой. Зато неплохо обстоят дела с сельским хозяйством. Основные продукты земледелия – зерновые и бобовые культуры. Кроме упомянутых выше оливок, произрастают овощи, фрукты, хлопок и табак.

Страна занимает первое место в мире по морским торговым перевозкам.

Хотя зимой в Греции и выпадает снег, бывает это весьма редко. Он быстро тает. Зато вершины гор почти всегда покрыты белыми шапками. Самая высокая в Греции принадлежит к горной гряде Олимп. Называется Митикас – 2917 метров.

Национальная кухня

Поскольку речь идет о южной стране, в меню полно зелени, фруктов и овощей. Практически все блюда готовятся с использованием оливкового масла. Важное место в рационе занимают морепродукты и рыба. В ресторанах готовят прекрасную еду из креветок, кальмаров, осьминогов, крабов, мидий, устриц и омаров.

Согласно греческим обычаям, посетителю таверны предоставляется возможность зайти на кухню и выбрать понравившуюся рыбу или любой другой ингредиент, который затем приготовят, соблюдая все пожелания клиента.

Что касается мяса и овощей, то греки их тушат, добавляя разные приправы – лук, чеснок, мяту, петрушку, перец, винный уксус и т.д.

Одно из любимых мясных блюд – сувлаки, бараний или свиной шашлык, а также другие мясные лакомства, приготовленные на вертеле.

Очень умеренным спросом пользуются первые блюда – супы и бульоны. Сказывается жаркий климат. Самым недорогим, но популярным супом считается «фасолада» (фасолевый суп, приготовленный по традиционному рецепту), а также «факес» – столь любимая греками чечевичная похлёбка.

А еще в Греции с большим удовольствием едят сваренный на курином бульоне рисовый суп – с добавлением взбитого яйца и лимонного сока.

А вот чай для потомков эллинов – весьма странный и редкий напиток. О его существовании вспоминают только при простуде. Из горячего предпочитают крепкий ароматный кофе «эллиникос». Варят его по традиционному восточному рецепту, без каких-либо добавок. В кафе можно заказать разный по крепости кофе – крепкий, средний и слабый.

Такое впечатление, что вся Греция, улицы её городов вмещают бесчисленное количество закусочных, таверн, кафе, кофеен и баров. Хозяева заведений ждут посетителей с распростёртыми объятиями, чтобы те по достоинству оценили их непревзойденное мастерство.

Любимое времяпрепровождение греков – вечернее посещение таверн. Особенно – в выходные дни, в компании друзей и родственников. Внутри – очень непринужденная атмосфера. Чаще всего пьют пиво или «узо» – греческую анисовую водку. Знаменитую «рецину» – молодое вино, настоянное на смоле хвойных деревьев, многие разбавляют кока-колой.

Пришлось попробовать варенье из черных оливок. Вкус – выше всяких похвал.

В заключение  еще пару слов об Афинах. Население без агломерации – 655 тысяч человек. История города насчитывает тысячелетия. Скажем, поселение каменного века в Акрополе появилось в 4000 году до н.э. Храм Парфенон тут центральный. На восточном склоне холма – театр Диониса. Самая знаменитая торговая улица Афин – Эрму. На ней можно купить всё. Недаром, наверное, говорят, что в Греции всё есть. Но привозят оттуда обычно оливковое масло и оливки, керамику, тимьяновый мёд, мыло и косметику на основе масла олив. Из дорогих вещей – шубы, изделия из кожи, ювелирные украшения.

Греция и в самом деле удивительная страна.

О. Власенко,

учительница географии СШ № 2.

Фото автора.