На хуторе Новом заработал молочный завод, принадлежащий кооперативу «Павловский молочник». Выпускает он сметану, йогурт, творог, сливочное масло, ряженку, мягкие сыры.
По поводу столь значимого события приехали почётные гости. В их числе – начальник отдела развития сельхозкооперации и агропродовольственного рынка министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Елена Черникова, руководитель краевой ассоциации фермерских хозяйств Александр Шипулин, глава Павловского района Борис Зуев и его заместитель по вопросам сельского хозяйства Роман Парахин, председатель районного Совета депутатов Виктор Лесовой. Все они пожелали успешной работы и процветания новому заводу, отметили большую значимость события.
Прибыли поздравить коллег и соседи-фермеры. Присутствовали члены кооператива и работники предприятия.
Выступила также Ирина Казанина – руководитель сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего снабженческо-сбытового кооператива «Павловский молочник». Таково полное название объединения. В кооператив входят 14 сельхозтоваропроизводителей.
Ирина Васильевна – продолжатель дела своего отца, Василия Григорьевича Ляшенко. Он был известным фермером в Павловском районе, основал фермерское хозяйство и животноводческую ферму. Память В.Г. Ляшенко поч-тили минутой молчания.
После символического разрезания ленты на предприятии устроили для гостей экскурсию. Показали, на каком современном оборудовании будут делать молочные продукты.
Качественная продукция – из качественного молока
Вот что рассказала Ирина Казанина нашей газете:
– Молочная ферма на хуторе Новом, основателем которой был Василий Григорьевич, существует уже 10 лет. На протяжении всего времени молоко производим только высшего сорта. Раньше отправляли его на Кореновский консервный молочный комбинат.
– Ирина Васильевна, как вы решились взяться за переработку?
– Это не было спонтанной идеей. Имея сырье высокого качества, хотелось производить натуральную и такую же качественную молочную продукцию. Чтобы от производителя она сразу попадала на прилавок, а оттуда – покупателям.
Сначала мы торговали молоком в центре Павловской на ярмарке. Но покупатели просили продукцию из нашего молока. Так доросли до цеха по переработке молока мощностью 5 тонн в сутки.
В одиночку такой объект было не потянуть. Тогда я нашла единомышленников – ЛПХ и КФХ Павловского района, которые занимаются производством молока. Зарегистрировали кооператив «Павловский молочник». Получили грант на развитие материально-технической базы для начинающих сельскохозяйственных потребительских кооперативов, существующих не более 12 месяцев с даты регистрации.
– То есть ваш новый молзавод появился благодаря финансовой поддержке государства и пожеланиям покупателей?
– Да. Мы все понимаем большую ответственность вступления в государственную программу. У нас появились обязанности, которые мы должны выполнить. Но нас это не пугает, потому что всегда в своей работе стараемся достичь больших результатов, высокого качества. И это не зависит от каких-либо обязательств.
В настоящих реалиях все, кто хоть малость причастен к производству, должен думать о том, как наращивать производство, чтобы мы могли прокормить страну. Мы, фермеры, понимаем значимость своего дела и в первую очередь думаем о людях, которые живут рядом с нами.
– А что в планах? Наверное, они такие же большие, как и уже реализованные по открытию перерабатывающего предприятия?
– Следующая задача – открыть магазин по продаже произведённой на заводе молочной продукции.
Всю продукцию, произведённую во время тестового испытания завода, павловчане расхватывали, не все из них успевали её попробовать. И нам ничего не оставалось, как экстренно открыть магазин.
Ирина Чехутская.
Фото Максима Касьяна.